豆腐干炒肉的做法如下：所需食材：- 豆腐干：适量- 猪肉：150克- 青蒜：适量- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 生姜：适量- 葱：适量- 蒜：适量步骤：1. 豆腐干切成小块，用开水焯烫一下，然后沥干备用。2. 猪肉切成细丝，生姜切成末，葱切成小段，蒜切成蒜末，辣椒切成小段。3. 锅中倒入适量的油，加入姜末和蒜末炒香。4....