1、爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。 （2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。 （3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。 （4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。 （5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。 2、麻辣龙虾尾 （1）食材：龙虾尾1000克，姜片10克，麻椒5克，辣椒粉10克，桂皮5克，料酒10克，食盐3克，郫县豆瓣酱10克，香叶4克...