1、食材：面粉1000克，食油3金，发酵粉2克，干花椒叶5克，盐6克。 2、方法 （1）先把面粉盛到面盆里，将面粉一分为二，用开水烫一半面粉搅成絮状，将另一半面粉加入盐、花椒叶用自来水搅成絮状，待烫的面粉稍凉后，将絮状的面全部和到一起成面团，放置30至40分钟发酵。 （2）把发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按，揉至面团光滑。 （3）把大面团分成两块。把一块放回面盆盖好...