1、麻辣小龙虾 （1）首先将小龙虾洗刷干净，然后去除虾线备用，当然如果你懒可以煮熟后再剔除。 （2）小龙虾下锅炸至变色捞出。 （3）再次烧油下葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、翻炒，再加干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、豆蔻、丁香，翻炒。 （4）倒入啤酒，盐、糖、味精、生抽、蚝油。 （5）下龙虾，烧开煮5分钟，静置入味即可。 2、蒜泥小龙虾 （1）还是先将小龙虾洗刷干净，然后去除虾线备用。...