1、主料：香菇200克、花生油适量、盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、玉米面适量。 2、鸡蛋打散备用搅匀备用。 3、香菇洗干净，挤挤水，切条放入胡椒粉，姜粉，盐。 4、拌匀备用。 5、放入鸡蛋液拌匀。 6、放入玉米面拌匀备用。 7、锅放油烧到180度以上，放入香菇炸至2分钟左右。 8、捞出停30秒，在复炸一次即可装盘食用...