1、隔水融化黄油，将5个蛋黄，1个全蛋，60克液态黄油，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀 2、然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊 3、蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡，同时上下火150度预热烤箱 4、将蛋白霜加入到蛋黄糊中，以不规则的方向切拌均匀 5、这是切拌好的蛋糕糊，非常的顺滑，这个时候用电热水壶煮一壶开水 6、寸固底模具垫上一张8寸的吸油纸...