1、材料：腊肠两根、米三两左右、油、盐、酱油、姜、香葱一根。 2、腊肠切薄片；姜切丝；香葱切细。淘洗好米备用。砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。 3、起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把腊肠放进去炸一下，炸出油来！然后将腊肠盛起，留下油在锅里。将淘好的米倒进锅里，不停的翻炒，直到米全部被油拌匀。米的水份将干的时候，放下少许盐与酱油，再继续拌匀。 4、关火，把炒好的米盛进煮开水了的砂锅里，弄平饭面...