1、米线里的麻油是芝麻油。麻油是芝麻油的一种简称，它是以芝麻为原料制成的一种食用油，有香味浓郁的特点，我们平时食用的米线中所添加的麻油都是这种芝麻油，它在部分地区又可被称作胡麻、香油等。 2、麻油的用途。麻油在长江以南地区都非常受欢迎，它除了可以用来制作米线之外，还可以倒入调好味的凉拌菜中给菜肴增香，也可以在制作各种点心、饼、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料的时候使用。 3、吃麻油有什么好处...