1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。 　　2、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。 　　3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾。 　　4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠...

1、材料:红糖100g，水110g，木薯淀粉180g。 2、把称好的水和红糖混合在一起，放在陶瓷炉上用小火煮至红糖溶化，然后用大火煮开。 3、煮开后的红糖水，立刻把称好的木薯淀粉先倒入一半。 4、先把奶锅离火，搅拌至木薯淀粉看不见干粉,这一是最关键的一步，再次把奶锅放在电陶炉上，用小火，不停的搅拌着粉糊，一定要不停的搅拌，以防粘底，搅拌至能看到陪分粉糊变透明。 5、把剩下的另一半粉也加入...