1、鸡一只，土豆四个，大蒜两根，耗油一勺，酱油半勺，生抽半勺，食盐半勺，食用油一勺，鸡精半勺。 2、把鸡肉洗净，均匀切成小块。 3、把土豆去皮，洗干净，然后均匀切成小块。 4、把锅子洗干净，倒入清水，把切好的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲洗干净。 5、把大蒜切成蒜粒，洗锅油热，油热后把切好的蒜粒下锅爆香。 6、然后到入切好的土豆块，均匀翻炒土豆块至两面金黄。 7...