1、酸菜1棵，猪肉适量，粉条1把，油适量，盐适量，五香粉适量，葱姜适量，大骨头1块，生抽适量。 2、取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。 3、切丝再冲洗一遍攥掉水分。 4、没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。 5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻炒，炒出油来，这菜才香，而且香而不腻。 6、加入酸菜翻炒，酸菜要炒透。 7、买回来的大骨头...

原料：酸菜、五花肉、粉条、葱、花生油、盐、鸡精。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。 第3步、锅里加油，把葱爆香。 第4步、加入肉片翻炒。 第5步、加入酸菜，继续翻炒。 第6步、加入适量的水，和粉条，大火炖。 第7步、锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。 第8步、出锅前，加入少量鸡精调味。 第9步、撒上青蒜叶，出锅享用。...