七碗茶，一杯淡，二杯香，三杯解渴，四杯轻扶肝肠，五杯消食，六杯解愁，七杯性情中。——明·夏完淳《茶笺》 解释： 七碗茶，用七碗水泡的茶。 一杯淡，第一碗茶是淡茶，用清水浸泡，茶味淡雅。 二杯香，第二碗茶茶叶品质好，泡出香气馥郁的茶水。 三杯解渴，第三碗茶是为解渴而饮的。 四杯轻扶肝肠，第四碗茶有助于肝肠的消化功能。 五杯消食，第五碗茶能帮助人体消化。 六杯解愁，喝第六碗茶可以缓解焦虑和压力。...