1、材料：500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。 2、准备生蚝。 3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。 4、把小香葱和蒜蓉剁碎。 5、准备好蒜蓉剁辣椒。 6、锅置火上加入色拉油。 7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。 8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。 9、加入少量的料酒。 10、然后盛出放小碗中待用。 11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中...