1、原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油。 2、蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的。 3、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。 4、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。 5、炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感。 6...