1、准备食材：新鲜帶壳胡豆、鲜藿香。 2、胡豆去外壳，并把上面的蒂去掉，用水冲洗干净。 3、藿香用水浸泡几分钟，洗净。 4、将洗好的胡豆倒入锅中，加入盐，加入清水，清水的量完全淹过胡豆上面4公分，开火，加盖，煮15分钟左右，煮熟煮软。 5、在煮胡豆的同时，将藿香放入煮胡豆的开水中焯一下捞出，晾凉，切细。 6、将煮好的胡豆捞出，滤干水份，装入大碗中，晾凉。 7、加入熟油辣椒、酱油、醋、花椒面、白糖...