1、食材：鲜虾4只，海鲜什锦半袋，嫩豆腐一盒，金针菇1把，青红辣椒各1个，蒜2~3瓣，梨一小块，萝卜一小块，鸡蛋2个，生抽少许，辣椒油适量，香油适量，辣酱1大勺，盐适量。 2、豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟。 3、倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。 4、锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水。 5、锅中加入海鲜什锦...