1、【青椒炒牛肚丝】 原料： 卤好的牛肚 青椒 制作：烧热锅放入适量的油，放入蒜末和红椒末进去翻炒； 爆香后加入卤好的牛肚丝进去翻炒两下，加入少许卤汁进去翻炒，加入青椒丝进去翻炒至青椒变色，加入适量的盐调味即可。 2、【蒜薹爆腰花】 原料： 腰花 蒜薹 红椒 制作：腰花加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料， 拌均匀；将姜蒜片放入拌均匀腌制一下； 烧锅开水加入少许盐， 将蒜薹放入锅中焯一下...