现在生活中还是可以经常见到苏打这种东西的，苏打也是分很多中的，有的可以做成苏打水，很多人都不知道小苏打是不是食用碱。 1. 首先，首先小苏打并不是食用碱，虽然小苏打和食用碱都是碱性的，但是形成他们的物质是不一样的，一般来说小苏打是当做蓬松食物的膨松剂使用的，而食用碱是用来蒸馒头的。 2. 其次，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以...