什锦火锅是一道具有浓郁中国特色的四川菜肴，其做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一份什锦火锅的做法大全: 材料：1. 火锅底料：鸡汤、肉汤或清水，可根据个人喜好选择2. 蔬菜：白菜、豆芽、生菜、西兰花、蘑菇等3. 肉类：牛肉、猪肉、羊肉等4. 海鲜：鱼豆腐、虾仁、蟹棒等5. 豆腐类：千层豆腐、豆皮、豆腐干等6. 土豆、粉丝等传统配料7. 蘑菇、粉条、油豆腐等其他配料 步骤：1...