牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底***灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。 巴氏消毒的目的是***死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然...

巴氏消毒牛奶的特点是采用72-85℃左右的低温短时***菌，在***灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、***菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。一般在巴氏奶的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏***菌是必需的阶段。 巴氏***菌牛奶品种有全脱脂、半脱脂或全脂的产品。巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季...

巴氏消毒牛奶就是使用巴氏灭菌法对牛奶进行消毒，其目的是***死牛奶中可能存在的所有有害微生物，包括一切致病菌，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。巴氏消毒牛奶可以最大限度的保留原奶的鲜味和营养，让人放心食用。 巴氏灭菌法是将原奶加温到摄氏72-80度3-15分钟，这样就能尽可能的***灭原奶中对人体有害的微生物并能最大限度的保存牛奶的口感和营养价值。如果原奶质量差，可以采用85-90度的巴氏灭菌法。...

牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底***灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。 巴氏消毒的目的是***死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法发明前，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染结核病的人不计其数。由于当时还未发明抗菌素，因此，因结核病而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后...