1、主料：面粉适量、韭菜适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、鲜虾适量。 2、辅料：盐适量、味精适量、酱油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、香油适量。 3、面粉加适量水和面，醒面20分钟。 4、鲜虾去皮，一切两半备用（如果虾仁较小就不用切两半） 5、鸡蛋炒熟，炒碎晾凉备用。 6、猪肉馅放盆里，加葱姜，酱油，蚝油，香油。 7、搅拌均匀，调好肉馅备用。 8、韭菜洗净切碎，和虾仁鸡蛋肉馅放一起。 9、加香油...