1、原料：笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。 2、笋干菜场有涨发好的，猪里脊肉切成丝。 3、笋干和葱姜蒜都切成丝待用。 4、锅里倒油烧热后，放入葱姜丝和葱白段炒出香味。 5、放入肉丝翻炒，等肉丝颜色变白后加入白糖和料酒。 6、倒入笋丝炒匀。 7、加入盐、生抽炒入味后，加入老抽调色。 8、锅里调料差不多炒干就可以出锅了...