1、糖醋排骨的做法 （1）材料：排骨600G，姜适量。 （2）调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋4汤匙，盐1茶匙，糖3汤匙，淀粉1汤匙。 （3）排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。 （4）焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右。 （5）煮好的排骨捞出备用。 （6）除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁，倒入锅内烧至冒泡。PS...