1、带鱼3条、料酒2大勺、辣味酱1中勺、红烧酱油2中勺、米醋1中勺、葱1根、姜4片、盐2勺、糖1大勺。 2、做法：带鱼去内脏收拾洗净。 3、剪成大约6厘米长的段，表面轻轻划几刀以便快速入味。 4、加入葱段、姜片、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒拌匀去腥腌制15分钟。 5、锅内加油烧热至6成热，放入带鱼煎至两面金黄，盛出备用。 6、炒锅放少许底油，小火倒入辣味黄豆酱炒出红油。 7、冲入适量开水，放葱...