甜菜碱是很多食品中含有的一种营养成分，它属于碱性物质，而且具有强烈的吸湿性能，它也叫甜菜素或者甘氨酸三甲胺内盐，是食口加工中的常用配料，那么甜菜碱作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。 作用1、预防脂肪肝 预防脂肪肝是甜菜碱的重要功效之一，它不但能维持人体内磷脂数量的平衡，而且能加快人体内酸性物质的代谢，能降低人体内胆固醇的数量，并能阻止人体对脂肪的吸收，更能抑制脂肪在人体肝脏不淤积...