1、食材：米线2斤，香葱1斤，辣椒油1包，香菜1斤，鸡精1包，味精1包，色拉油1桶。 2、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。 3、把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。 4、把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。 5、在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。 6...