种植有机蔬菜需要以下步骤和注意事项：1. 选择合适的土地：选择有充足阳光照射和排水良好的土地，远离工业和化工厂，避免污染。2. 堆肥：制备有机堆肥，将厨余垃圾、稻草、树叶等有机废弃物堆积起来，定期翻堆，形成有机肥料。3. 土壤准备：清除杂草和坚硬的土块，松土，混入有机肥料，保持土壤的透气性和肥力。4. 种子选择：选择有机种子或育苗，避免使用转基因种子和化学处理过的种子。5. 播种...