1、将洗净的小白菜切段备用。 2、在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。 3、将肉馅和调料混匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌。 4、加入适量的淀粉，继续搅拌。 5、起锅烧油，下入葱花爆香，加入适量生抽。 6、加入清水，水开后挤入丸子，加入小白菜，加入盐调味即可...