1、煮冻元宵之前，需要提前1-2个小时，将元宵放在室温下解冻。 2、然后在锅中加入适量清水煮沸，再将解冻后的元宵，逐个放入沸水中轻轻推动。 3、元宵入锅再次沸腾时，加入适量冷水，此步骤重复三次，能保证煮出来的元宵表面光滑不粘不破皮。 4、当元宵浮上水面时，表示元宵已基本熟透...