家常炒大虾是一道简单却又美味的菜肴，虾肉鲜嫩可口，口感鲜美，非常适合作为家常菜品。首先，准备好需要的材料。主要的材料是大虾，可以根据人数和口味来确定所需的数量。此外，还需要准备葱姜蒜碎、适量的盐和鸡精、生抽、料酒、胡椒粉和食用油等辅料。接下来，处理大虾。将大虾洗净，并去掉虾须和虾脚。然后，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微展开，以增加入味的表面。然后，进行调料处理。取一个碗，加入适量的盐和鸡精，搅匀...