1、首先把豆芽菜清洗干净用漏勺捞出沥干水分，木耳也提前泡发， 2、锅中放适量的色拉油油，温热的时候，把切好的菜放入锅中煸炒， 3、接着放入肉片，豆腐果加适量的水，大火煮开， 4、放入一小勺火锅底料，根据各个人的口味，喜欢吃辣的，可以多放一些， 5、加入一小勺奶粉，这样会使味道更加浓厚，汤色也会显得比较白，最后放入豆芽菜，豆芽菜煮开以后就可以起锅，这样能够保持清脆的口感， 6...

1、姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。 2、香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。 3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。 4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。 5、调入酒酿，转大火烧开...