1、干蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块。 2、干蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。 3、青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。 4、1/3个洋葱切成细丝，备用。 5、锅中倒入菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。 6、加入洋葱和小米椒爆香...