斑鸠做法： 1、准备材料：斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。 2、斑鸠***好后，去内脏、头、脚。 3、斑鸠剁成小块，姜切片。 4、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。 5、沥干血水后放入砂锅里，加入姜片。 6、锅中倒入适量的白开水。 7、大火炖煮，先煮开一小时再加入枸杞，最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。 8、加盐盛出即可。 斑鸠： 斑鸠是鸽形目斑鸠属鸟类的统称，属脊索动物门鸟纲鸽形目...

1、食材：斑鸠、姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜。 2、把***好的斑鸠去掉羽毛和内脏，洗净，放入锅中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，捞出，冷却。汤用盆保留备用。 3、把斑鸠切成3厘米左右见方的块，备用。 4、向锅中加适量油用中火烧至五成热，放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱，蒜呛出味，把鸽肉加入翻炒至变色，把第一步保留的汤倒入，加适量盐、酱油。先用大火煮沸，后用小火焖熟...