1、用料： 大虾仁300g、鸡蛋1颗、生姜3片、玉米淀粉2勺、盐适量、料酒1勺、食用油150nl、面粉3勺、胡椒粉1克、米醋2勺、白糖1小勺、酱油1勺。 2、做法： （1）准备好食材。 （2）把大虾仁依次从背部剖开。生姜切片,香葱切段放入虾仁中,加入料酒和胡椒粉,少许盐捏一下腌制15分钟左右。把葱姜挑出,打入一个鸡蛋和2勺淀粉搅拌均匀。）再加入2勺面粉搅拌均匀裹满虾仁。...