1、烟熏肉 200克、折耳根/鱼腥草 50克、干辣椒 5个、蒜苗 2克、生姜 3克、大蒜 5瓣、盐 适量、味精 适量、鸡精 适量。 2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。 3、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。 4、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。 5、把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用。 6...