1、豆角是中国本土就有的蔬菜品种，汉魏时便己成为蔬菜。 2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。 3、豆角荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5~70厘米，宽6~10毫米...