凯里酸汤鱼是贵州传统的特色菜肴，主要选用新鲜的河鱼和多种辣椒、泡椒等配料制作而成。下面是制作凯里酸汤鱼的做法：所需材料：- 一条新鲜的河鱼- 辣椒：红辣椒、青辣椒适量- 泡椒适量- 姜丝适量- 蒜瓣适量- 酱油适量- 醋适量- 白胡椒粉适量- 盐适量- 料酒适量- 鸡精适量- 葱花适量步骤：1. 将河鱼清洗干净，切成段状，抹上盐和料酒腌制片刻。2. 热锅加入适量的油...