鲶鱼煲汤是一道美味健康的汤品，下面是一种简单的做法：材料：- 鲶鱼1尾- 姜片3片- 葱段2根- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 清水适量步骤：1. 将鲶鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成块状备用。2. 热锅冷油，下入姜片和葱段炒香。3. 将切好的鲶鱼放入锅中煎至两面金黄。4. 加入适量的料酒炒一下，去腥味。5. 倒入足够的清水，水量可以稍微多一些，约盖过鲶鱼。6. 将锅煮开后转小火炖煮约30分钟...

1、鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。 2、做法：鲶鱼宰***干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。 3、黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。 4、热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水。 5、加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫。 6、放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒芫荽末,加盐调味即可...