1、梭子蟹黄外观上看起来有点像咸鸭蛋蛋黄，呈橘黄色，粉质。 2、梭子蟹黄的功效：梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。 3、食用季节：梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。 4、食用方法：梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食...