猪心汤是一道传统的汤菜，具有滋补血气、健脑益智的作用。以下是猪心汤的做法：材料:- 猪心 1只- 姜片 5片- 葱段 2根- 料酒 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 胡椒粉 适量步骤:1. 先将猪心冲洗干净，去除杂质，然后切成薄片。用料酒腌制片刻，去腥。2. 烧一锅水，放入姜片和葱段，煮开后加入腌制好的猪心片，焯水。焯水的目的是为了去除猪心的血水味。3. 焯水后，将猪心片捞出备用。4....