红酒饮用时要注意温度保存、倒酒动作轻柔、分层次品尝，一般的红酒常温即可，而干葡萄酒需要冰镇保存，倒酒时动作要轻柔避免摇晃倒出长时间存放的沉淀，影响口感，要从眼、手、鼻、口几个方面来品尝，充分品味红酒的风味。 红酒的喝法 温度对红酒的味道影响较大，一般的红酒在饮用之前在20°的室温下保存，无须冰镇，而干白葡萄酒则需要在8～12°C的温度下储存，冰镇后口感更佳...

1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。 2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。 3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中...