山药和排骨煲汤的做法:材料:- 500克排骨- 2根山药- 2片姜片- 适量盐- 适量香菜 (可选)步骤:1. 将排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。2. 山药去皮，切成小块。3. 煮一锅水，加入焯过水的排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。4. 然后将山药块加入煮沸的汤中，继续煮15-20分钟，直到排骨和山药都煮熟软烂。5. 最后根据口味适量加入盐调味，煮一两分钟即可。6....