1、褐菇是一种出起源于意大利的特色菌种，它外表为褐色，而且菌盖特别大，菌柄也十分粗壮，有些地区会把它叫做大褐菇。褐菇的口感十分细嫩，香气也比较浓郁，含有大量的蛋白质和食用纤维，这种菌类的脂肪含量特别低，属于无胆固醇食品，是最适合中老年食用的保健性食材。 2、褐菇炒着吃特别好吃，在炒制以前需要准备三百克褐菇和适量的肉片，把肉片提前用调料腌制一下，然后再把褐菇洗净以后切成片状...