黑苦荞的功效与作用： 1. 降血糖：黑苦荞富含β-葡聚糖和天然生长激素，能调节胰岛素分泌，从而降低血糖和脂肪含量。 2. 降血脂：黑苦荞中的β-葡聚糖还可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，有利于预防心脑血管疾病。 3. 提高免疫力：黑苦荞中含有丰富的多糖和黄酮类化合物，可以增强人体免疫力，减少疾病的发生。 4. 改善肠道健康：黑苦荞中的不溶性膳食纤维有助于促进肠蠕动，防止便秘和结肠癌。 5....