1、主料：白菜4瓣、肉馅100克、油适量、盐适量、鸡蛋一个、胡萝卜半个。 2、将白菜拦腰切段，白菜帮剥下来，两边的菜叶也修掉。 3、猪肉稍微切碎，放入料理机里，加入一个鸡蛋，加入适量盐，打成肉泥备用。 4、白菜帮放入开水锅里，汆烫3分钟，让叶片变软。 5、捞出，沥干水后用菜刀放斜，切出薄片。 6、取一片白菜片，夹点猪肉馅放在中间。 7、白菜叶片两边往中间包起来。 8、胡萝卜切斜片，摆在盘子里。...