1、米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是盖过米就可以了，泡米的时间最短要三个小时，最长10 个小时。 2、泡好之后配相应比例的水来磨。 3、磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀。 4、然后再加100克小麦生粉。小麦生粉得用150克温水（50度左右）来溶解。 5、倒入米浆里搅拌2分钟左右。加盐5克、食用油10克一起搅拌均匀。 6、上好酱油400克，香菇7个...