1、全脂牛奶240ml，2瓶。就是480ml，需要全脂纯牛奶，什么牌子都可以。 2、柠檬一颗，去籽，挤压出柠檬汁，30ml。准备滤网，无水无油的干净盆一个，纱布一块。 3、我们家蒸馒头用的纱布，用之前洗过，然后开水烫一下，消毒等于。放在滤网上。 4、牛奶倒入锅里，煮到开了，冒泡儿，关小火儿，把柠檬汁分次倒进锅里，并不停用勺子搅拌，柠檬汁倒完，关火，牛奶凝固状出来了。 5、把牛奶倒进准备好的容器里...

1、芝士也就是日常生活中常见的奶酪，全部是由牛奶经过浓缩而成，分为生奶酪和熟奶酪两种，有着很高的营养价值。 2、将鲜奶放入桶中，翻搅后提取奶油，然后将纯奶放在较热的环境里进行自然发酵。 3、鲜奶经过发酵之后会产生酸味，这时候倒入锅中熬煮，等到酸奶呈现出豆腐状时，然后舀进纱布里去除水分。 4、最后是将奶渣挤压成形，再切成块即可，到这里生奶酪就制做成功了...