1、把糯米洗净，加入适量清水，我直接在高压锅内胆里泡的，水位线比米面高1指节，和平时蒸米饭一样。然后浸泡3小时。 2、糯米浸泡好后放入高压锅，盖好上盖，启动“精华饭”程序。 3、糯米饭煮好啦，晶莹剔透，用高压锅煮糯米饭更快更容易打。 4、准备一张油纸，面上撒上一些纯净水或熟油防粘。 5、把糯米饭倒在油纸上，开始捶打。可以用捣药罐的药杵或者擀面杖。 6、捶打至逐渐看不清米粒，我喜欢有颗粒感的...