1、材料：鲤鱼籽500克、葱1段、姜片适量、蒜头1头、蒜苗4根、花椒适量、八角2个。 2、准备主材：鲤鱼籽两大块、鱼泡两个。 3、准备配料：葱、姜、蒜头、蒜苗、八角、花椒、鸡蛋。 4、葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。 5、鱼籽冲洗干净，去掉外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。 6、用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。 7、热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。 8...