1、将调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味； 2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）； 3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用； 4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等； 5、将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要，小心烫伤）； 6、瞄准辣椒粉，将油泼入辣椒粉中，香味扑鼻而来； 7、待热油泼净后，用少许农家醋倒盛油的勺或锅...